| CAS Number:123-92-2 基本信息 | |
| 中文名:27787 | 乙酸異戊酯; 乙酸-3-甲基丁酯; 3-甲基-1-丁醇乙酸酯; 醋酸異戊酯 |
| 英文名:7964 | Isoamyl acetate |
| 別名: | 3-Methylbutyl acetate; Acetic acid isoamyl ester; Isopentyl acetate |
| 分子結(jié)構(gòu): |
|
| 分子式: | C7H14O2 |
| 分子量: | 130.18 |
123-92-2 | |
| EINECS登錄號: | 204-662-3 |
| FEMA登錄號: | 2055 |
| InChI: | 1S/C7H14O2/c1-6(2)4-5-9-7(3)8/h6H,4-5H2,1-3H3 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 熔點(diǎn): | -78ºC |
| 沸點(diǎn): | 142ºC(756TORR) |
| 水溶性: | 0.20G/100ML.略溶于水 |
| 折射率: | 1.399-1.401 |
| 閃點(diǎn): | 25ºC |
| 密度: | 0.876 |
| 性質(zhì)描述: | 該品為無色透明液體，有類似香蕉的氣味。熔點(diǎn)為-78℃，沸點(diǎn)142℃，相對密度0.8670（20/4℃），折光率1.4003，閃點(diǎn)25℃。難溶于水，能與乙醇、戊醇、乙酸乙酯、乙醚、苯和二硫化碳任意混溶。 |
| 安全信息 | |
| 安全說明: | S2：存放在兒童接觸不到的地方。 S23：不要吸入蒸汽。 S25：避免接觸眼睛。 |
| 危險品標(biāo)志: |  Xi：刺激性物質(zhì) |
| 危險類別碼: | R10：易燃。 R66：反復(fù)接觸可能導(dǎo)致皮膚干燥或皴裂。 |
| 危險品運(yùn)輸編號: | UN1104 |
| msds報告: | 香蕉油msds報告 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 一、用作溶劑，及用于調(diào)味、制革、人造絲、膠片和紡織品等加工工業(yè)。 二、廣泛用于配置各種果味食用香精，如雪梨、香蕉等型，在煙用和日用化妝香精中亦適量應(yīng)用 三、乙酸異戊酯是我國規(guī)定允許使用的食用香料，可用于調(diào)制草莓、菠蘿、楊梅、梨、蘋果、葡萄、香蕉等果香型食用香精，用量按正常生產(chǎn)需要，一般在口香糖中2700mg/kg；糖果中190mg/kg；糕點(diǎn)中120mg/kg；冰淇淋中56mg/kg；軟飲料中28mg/kg。 四、可用于素心蘭、桂花、風(fēng)信子等重花香型和重的東方型等香精中，可賦予新鮮花果頭香和提調(diào)香氣的效果，用量常<1%。還適用于含笑花香型中。也是調(diào)配食用生梨、香蕉型香精的主要香料。在蘋果、鳳梨、可可、櫻桃、葡萄、懸鉤子、草莓、桃子、焦糖、可樂、奶油、椰子、香莢蘭豆等型中亦用之。還常用于酒用、煙用香精。 五、GB 2760～96規(guī)定為允許使用的食用香料。亦可作為溶劑。為配制梨和香蕉型香精的主要原料。常用于酒類及煙用香精，亦用于蘋果、菠蘿、可可、櫻桃、葡萄、草莓、桃、奶油、椰子等香精的配制。 六、乙酸異戊酯是重要的溶劑，能溶解硝化纖維素、甘油三松香酸酯、乙烯樹脂、香豆酮樹脂、松香、乳香、達(dá)馬樹脂、山達(dá)樹脂、蓖麻油等。在日本，本品80%用作香料，有較強(qiáng)的果實(shí)香味，似梨、香蕉、蘋果等香味。因此廣泛用作各種食用果實(shí)香精。在煙用香精、日用化妝香精中也有適量應(yīng)用。還用于人造絲、染料、人造珍珠、青霉素的提取等方面。 七、溶劑，鉻的測定，攝影，印染，鐵、鈷、鎳萃取劑。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 一、用醋酸和由雜醇油中分離所得的異戊醇在硫酸催化下經(jīng)酯化而成。 二、乙酸異戊酯存在于香蕉和可可豆中，工業(yè)上由雜醇油分離得到的戊醇為原料。先后將異戊醇和硫酸加入冰醋酸中，加熱回流反應(yīng)。當(dāng)分餾柱頂端溫度達(dá)到132℃時，即酯化完全。冷卻后用水洗滌，與10%的NaOH溶液中和，再水洗至中性，最后用無水氯化鈣干燥后蒸餾，收集138～143℃的餾分，即為產(chǎn)品。 CH3COOH(CH3)2CHCH2CH2OH[H2SO4]→CH3COOCH2CH2CH(CH3)2+H2O 三、由乙酸和異戊醇經(jīng)酯化反應(yīng)而得。在乙酸和戊醇混合液中，加入硫酸進(jìn)行酯化反應(yīng)，然后用碳酸鈉（或苛性鈉）中和，用氯化鈣脫水而制得粗酯，再經(jīng)蒸餾精制而得成品。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
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