| CAS Number:18368-91-7 基本信息 | |
| 中文名:635 | 2-乙基小茴香醇 |
| 英文名:70811 | Bicyclo[2.2.1]heptan-2-ol,2-ethyl-1,3,3-trimethyl- |
| 別名: | 2-Norbornanol,2-ethyl-1,3,3-trimethyl- (8CI) |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C12H22O |
| 分子量: | 182.31 |
18368-91-7 | |
| InChI: | 1S/C12H22O/c1-5-12(13)10(2,3)9-6-7-11(12,4)8-9/h9,13H,5-8H2,1-4H3 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 2-乙基小茴香醇(18368-91-7)的性狀： 1.無色至淡黃色液體，具有辛辣的樟腦和泥土的特殊氣味。 2.溶于乙醇、丙二醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，不溶于水。 毒性： GRAS(FEMA)。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 2-乙基小茴香醇(18368-91-7)的用途： 香料。主要用于配制香辛料等型香精。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 2-乙基小茴香醇(18368-91-7)的制備方法： 本品是由小茴香酮與乙基溴化鎂進(jìn)行格氏反應(yīng)而得。 限量： FEMA(mg/kg)：軟飲料0.1；冷飲0.02；焙烤食品0.05；膠姆糖0.5；乳制品0.1；調(diào)味品0.07。 含量分析： 按67－10－4中的極性柱進(jìn)行氣相色譜分析。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
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