| CAS Number:2198-61-0 基本信息 | |
| 中文名:47934 | 己酸異戊酯; 己酸3-甲基丁酯 |
| 英文名:28110 | Isopentyl hexanoate |
| 別名: | Hexanoic acid 3-methylbutyl ester |
| 分子結(jié)構(gòu): |
|
| 分子式: | C11H22O2 |
| 分子量: | 186.29 |
2198-61-0 | |
| EINECS登錄號(hào): | 218-600-8 |
| FEMA登錄號(hào): | 2075 |
| InChI: | 1S/C11H22O2/c1-4-5-6-7-11(12)13-9-8-10(2)3/h10H,4-9H2,1-3H3 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 沸點(diǎn): | 222ºC |
| 折射率: | 1.42 |
| 閃點(diǎn): | 185ºF |
| 密度: | 0.86 |
| 性質(zhì)描述: | 沸點(diǎn)222°C，密度0.86g/mLat25°C，折光系數(shù)n20/D1.42，閃點(diǎn)185°F |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 己酸異戊酯(2198-61-0)的用途： GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制蘋果、香蕉、菠蘿和朗姆酒等型香精。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 己酸異戊酯(2198-61-0)的制備方法： 本品由得自雜醇油的異戊醇類與己酸酯化而成。 來(lái)源： 天然品存在于香蕉、菠蘿、蘋果、葡萄酒和橙皮等中。也存在于干酪、康涅克白葡萄酒、朗姆酒、威士忌、雪莉酒、蘋果白蘭地酒等中。 安全性： 1．GRAS(FEMA)。 2．ADI：可以接受。按現(xiàn)有飲食習(xí)慣，無(wú)安全風(fēng)險(xiǎn)(JECFA，1998)。 3．PADI：0.843mg(FEMA)。 限量： 1．FEMA：軟飲料，7.8mg/kg；冷飲，14mg/kg；糖果，17mg/kg；焙烤食品，15mg/kg；布丁類，3.7mg/kg。 2．適度為限(FDA§172.515，2006)。 參考用量： FEMA(1994)：含醇飲料，5～10mg/kg，焙烤制品，3.2～5.5mg/kg；膠姆糖，22.5～46.2mg/kg；油脂，0.6～10mg/kg；冷飲，4.14～6.7mg/kg；凝膠、布丁，1.2～2.5mg/kg；硬糖，6.3mg/kg；無(wú)醇飲料，0.8～1.4mg/kg；軟糖，1.9～3.1mg/kg。 含量分析： 按酯測(cè)定法(OT－l 8)中方法一進(jìn)行。所取試樣量為1.2g。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取93.15。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
| 9,10-苯并菲 屈 3-碘-1,2,4,5-四甲基苯 鄰丙氧基苯甲酸 2-氯-1,4-二甲氧基苯 2,3,4―三甲氧基苯甲醛 2-氨基-4-(4-溴苯基)噻唑 4-(4-甲氧基苯基)-1,3-噻唑-2-胺 溴磷松 2,4-二氯-5-氟硝基苯 2,4,5-三氟硝基苯 4-溴-2-氟苯酚 4-氟-3-硝基苯酚 2-氯-4-氟苯胺 3-氯-2-氟苯胺 5-氯-2-氟苯胺 2-氟三氟甲氧基苯 1-氯-2,4,6-三氟苯 2-氯-4-氟硝基苯 5,6-二甲氧基茚酮 3,4-二甲氧基苯丙酸 5,7-二羥基-4-甲基香豆素 2-羥基異丁酸甲酯 2,3-二氯-6-硝基苯腈 2-碘聯(lián)苯 3-溴聯(lián)苯 2-溴苯丙酮 脒基硫脲 2-氯乙基氨基甲酸酯 4-芐基吡啶 | |
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