| CAS Number:2305-25-1 基本信息 | |
| 中文名:47123 | 3-羥基己酸乙酯 |
| 英文名:27300 | Ethyl 3-hydroxyhexanoate |
| 別名: | Caproicacid, b-hydroxy-, ethyl ester (4CI); (?à)-Ethyl 3-Hydroxyhexanoate; 3-Hydroxy-hexanoic acid ethyl ester; Ethyl 3-hydroxyhexanoate |
| 分子結構: |
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| 分子式: | C8H16O3 |
| 分子量: | 160.21 |
2305-25-1 | |
| InChI: | 1S/C8H16O3/c1-3-5-7(9)6-8(10)11-4-2/h7,9H,3-6H2,1-2H3 |
| 物理化學性質 | |
| 性質描述: | 3-羥基己酸乙酯(2305-25-1)的性狀： 無色至淡黃色液體。呈水果香氣。沸點101～102℃(1866Pa)，85～90℃(1333Pa)或62℃(93.3Pa)。不溶于水和油類。 天然品存在于橙汁、甜橙油、葡萄柚汁、菠蘿、康乃克酒、威士忌、紫西番蓮果、黃西番蓮果汁、印度木蘋果、木瓜等中。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應用: | 3-羥基己酸乙酯(2305-25-1)的用途： GB 2760－96規(guī)定為允許使用的食品用香料。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 3-羥基己酸乙酯(2305-25-1)的限量： FEMA(mg/kg)：焙烤制品、早餐谷類、其他谷物制品，5.0；冷飲、明膠凍、布丁、飲料(含醇、無醇)、乳制品、水果冰品、糖果、糖霜、果醬、膠姆糖，1.0。 |
| 相關化學品信息 | |
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