| CAS Number:5457-70-5 基本信息 | |
| 中文名:79000 | 辛酸-2-苯乙酯 |
| 英文名:59176 | Octanoic acid, 2-phenylethyl ester |
| 別名: | Phenylethyl octanoate; 2-phenylethyl caprylate |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C16H24O2 |
| 分子量: | 248.36 |
5457-70-5 | |
| InChI: | 1S/C16H24O2/c1-2-3-4-5-9-12-16(17)18-14-13-15-10-7-6-8-11-15/h6-8,10-11H,2-5,9,12-14H2,1H3 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 辛酸苯乙酯(5457-70-5)的性狀： 1.無色油狀液體，呈溫和的果香和果酒香氣。 2.沸點(diǎn)295.5℃。相對(duì)密度(d204)0.9437，折射率(n20D)1.4801。 3.不溶于水，溶于乙醇和油脂。 毒性： GRAS(FEMA)。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 辛酸苯乙酯(5457-70-5)的用途： GB 2760—1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食品用香料。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 辛酸苯乙酯(5457-70-5)的制備方法： 本品是由苯乙醇和辛酸直接酯化而成。 限量： FEMA：軟飲料5.0mg/kg。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
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