| CAS Number:55963-33-2 基本信息 | |
| 中文名:9306 | 磷酸酯雙淀粉; 二淀粉磷酸酯；淀粉磷酸雙酯 |
| 英文名:79482 | distarch phosphate |
| 別名: | distarch phosphate |
55963-33-2 | |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 磷酸酯雙淀粉(55963-33-2)的性狀： 本品外觀是白色粉末，糊化溫度較高而濕潤度較低。ADI不作特殊規(guī)定(FAO/WHO，1994)。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 磷酸酯雙淀粉(55963-33-2)的用途： 主要用作增稠劑；黏結(jié)劑；穩(wěn)定劑；用于罐頭生產(chǎn)，其在加熱初期仍能保持優(yōu)良的流動性，有利于熱傳導(dǎo)，減少加熱時間和營養(yǎng)損失。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 磷酸酯雙淀粉(55963-33-2)的制法： 淀粉乳與三偏磷酸鈉或磷酰氯，或三聚磷酸鈉加三偏磷酸鈉在堿性條件下交聯(lián)反應(yīng)后中和、洗滌、干燥而成。 質(zhì)量指標(biāo)： (FAO/WHO 1990)：砷(GT－3－2)≤3mg/kg；鉛≤2mg/kg；重金屬(GT－16－2，試樣0.5克)≤40mg/kg；磷酸鹽(以磷計)≤0.4%；二氧化硫，變性谷物淀粉≤50mg/kg，其他變性淀粉≤10mg/kg。 限量： 1.(FAO/WHO，1984)同“10129，乙�；矸哿姿狨ァ�。 2.GB 2760—2000：各類食品，以GMP為限。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
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