| CAS Number:59902-01-1 基本信息 | |
| 中文名:30782 | 5-甲硫基-2-甲硫甲基-2-戊烯醛 |
| 英文名:10959 | 2-Pentenal,5-(methylthio)-2-[(methylthio)methyl]- |
| 別名: | 2,8-Dithianon-4-ene-4-carboxaldehyde; 2-Methylthiomethyl-5-methylthiopent-2-enal; Methional dimer |
| 分子結(jié)構(gòu): |  |
| 分子式: | C8H14OS2 |
| 分子量: | 190.326 |
59902-01-1 | |
| InChI: | 1S\/C8H14OS2\/c1-10-5-3-4-8(6-9)7-11-2\/h4,6H,3,5,7H2,1-2H3\/b8-4- |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 甲硫基-2-甲硫甲基-2-戊烯醛(59902-01-1)的性狀： 微溶于水。天然品存在于番茄汁中。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 甲硫基-2-甲硫甲基-2-戊烯醛(59902-01-1)的用途： 食品用香料。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 甲硫基-2-甲硫甲基-2-戊烯醛(59902-01-1)的限量： FEMA：肉制品、品、調(diào)味香料，均0.2mg/kg。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
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