| CAS Number:621-82-9 基本信息 | |
| 中文名:83403 | 肉桂酸; 桂皮酸; beta-苯基丙烯酸; 3-苯基丙烯酸 |
| 英文名:63579 | Cinnamic acid |
| 別名: | 3-Phenylpropenoic acid; Phenylacrylic acid |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C9H8O2 |
| 分子量: | 148.16 |
621-82-9 | |
| EINECS登錄號(hào): | 210-708-3 |
| FEMA登錄號(hào): | 2288 |
| InChI: | 1S/C9H8O2/c10-9(11)7-6-8-4-2-1-3-5-8/h1-7H,(H,10,11) |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 熔點(diǎn): | 133ºC |
| 沸點(diǎn): | 300ºC |
| 性質(zhì)描述: | 肉桂酸(621-82-9)的性狀： 白色單斜結(jié)晶。微有桂皮味。易溶于苯、乙醚、丙酮、冰乙酸、二硫化碳、油類(lèi)，1g該品25℃時(shí)溶于約2000mL水、6mL乙醇、5mL甲醇、12mL氯仿。熔點(diǎn)133℃；沸點(diǎn)300℃；d441.2475。天然品(反式)存在于蘇合香脂、桂皮油、秘魯香脂油、羅勒油等中(游離態(tài)或部分酯化)。 毒性： 1.GRAS(FEMA)。 2.LD50 2500 mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 可用于配制香皂。日用化妝品香精的藥用。但主要用于制備酯類(lèi),供配制紫丁香型等花香香精在香料工業(yè)中用于制取苯基丙烯酸甲酯、乙酯和苯酯。用于香料、醫(yī)藥、農(nóng)藥、塑料和感光樹(shù)脂等精細(xì)化工 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 肉桂酸(621-82-9)的制備或來(lái)源： 合成肉桂酸的方法眾多，主要合成方法如下： (1)Perkin合成法； (2)苯甲醛2丙酮法； (3)芐叉二氯2無(wú)水醋酸鈉法。這些方法或流程長(zhǎng)，溫度高，能耗大，收率低；或副產(chǎn)物多，分離純化難，污染嚴(yán)重。 (4)肉桂醛氧化為肉桂酸法，以H2O2(濃度要求為90%～100%屬危險(xiǎn)品)、NaClO2等無(wú)機(jī)氧化物為氧化劑進(jìn)行氧化，需要大量有機(jī)溶劑如丙腈、苯等，污染環(huán)境，不利于工業(yè)化；或是分子氧化法，其中液相催化氧化法收率較低(70%左右)，且也使用大量有機(jī)溶劑。 其他： 影響： 貯存： 1、疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP)：2.1； 2、氫鍵供體數(shù)量：1； 3、氫鍵受體數(shù)量：2； 4、可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：2； 5、拓?fù)浞肿訕O性表面積(TPSA)：37.3； 6、重原子數(shù)量：11。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：軟飲料31；冷飲40；焙烤食品36；膠姆糖10。 2.適度為限(FDA§172.515，2000)。 鑒別試驗(yàn)： 1.于試樣0.5g中加硫酸1ml，當(dāng)在水浴中加熱溶解時(shí)，溶液呈黃綠色，繼續(xù)加熱則變?yōu)榘导t色。 2.取試樣0.1g溶于氫氧化鉀試液(TS－189)2ml中，加高錳酸鉀試液(TS－193)5ml，在溫水中加熱時(shí)，應(yīng)產(chǎn)生苯甲醛香味。 含量分析： 準(zhǔn)確稱(chēng)取預(yù)先在盛有硅膠的干燥器中干燥過(guò)3h后的試樣500mg，加入預(yù)經(jīng)用0.1mol/L氫氧化鈉液中和E用酚酞試液(TS－167)作指示劑彐后的50%乙醇液25ml�；靹蚝�，用0.1mol/L氫氧化鈉液滴定至粉紅色。每毫升0.1mol/L NaOH液相當(dāng)于桂酸(C9H8O2)14.82mg。 |
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