| CAS Number:6378-65-0 基本信息 | |
| 中文名:21884 | 己酸己酯 |
| 英文名:2060 | Hexyl hexanoate |
| 別名: | 1-Hexylcaproate; 1-Hexyl hexanoate; Hexyl caproate; Hexyl hexanoate; Hexyl hexoate; NSC 53799; n-Hexyl hexanoate; n-Hexyl n-hexanoate |
| 分子結(jié)構(gòu): |
|
| 分子式: | C12H24O2 |
| 分子量: | 200.32 |
6378-65-0 | |
| EINECS登錄號: | 228-952-4 |
| FEMA登錄號: | 2572 |
| InChI: | 1S/C12H24O2/c1-3-5-7-9-11-14-12(13)10-8-6-4-2/h3-11H2,1-2H3 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 熔點(diǎn): | -55ºC |
| 沸點(diǎn): | 245-246ºC |
| 折射率: | 1.424 |
| 閃點(diǎn): | 211ºF |
| 密度: | 0.863 |
| 性質(zhì)描述: | 為油狀液體，溶于乙醇等有機(jī)熔劑，沸點(diǎn)245℃，相對密度d20200.860～0.866，折射率n20D1.424～1.427。天然存在 存在于蘋果、園柚、菠蘿、甜瓜、西紅柿中。感官特征 具有青香、蠟香、藥草香及熱帶水果、漿果香韻。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 主要用于雞蛋果、蘋果、生梨、草莓、奶油、菠蘿等果香型食用香精中；也可用于調(diào)配日化香精。建議用量：在最終加香食品中濃度約為1～10mg/kg。安全管理：己酸己酯的FEMA編號為2572，F(xiàn)DA編號為172.515，CoE編號為316。中國GB2760－1996批準(zhǔn)為允許使用的食品香料。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 己酸己酯(6378-65-0)的制備方法： 用正已醇在220～310℃的氧化銅和三氧化鈾的催化劑上通過而成。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：軟飲料2.5～3.0；冷飲2.5；糖果3.6～10；焙烤食品10。 2.適度為限(FDA§172.515，2000)。 含量分析： 按67－10－4中用極性柱作氣液色譜法測定。 注意： 對水少是稍微危害的，不要讓未稀釋或大量的產(chǎn)品接觸地下水、水道或污水系統(tǒng)若無政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境。 避光，陰涼干燥處，密封保存。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
| 雄烯二酮 甲萘威 5'-胞苷酸 乳糖 磷酸伯安喹 L-蛋氨酸 磺胺 L-苯丙氨酸 鹽酸酚芐明 二十八烷 特戊醛 己酸羥孕酮 四苯基甲烷 苯妥英鈉 四乙基硅烷 四丙基碘化銨 硫代丙酰胺 乙酸銨 (R)-異絲氨酸 (S)-異絲氨酸 2,3-二甲基噻吩 D-蘇氨酸 四甲基脲 2-磺基苯甲酸 2,6-二甲基苯甲酸 1,1,2,2-四苯乙烯 四氯鄰苯二甲酸 酸性紅94 四溴苯酐 漢黃芩素 | |
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