| CAS Number:7493-72-3 基本信息 | |
| 中文名:49392 | 壬酸烯丙酯 |
| 英文名:29568 | Nonanoic acid,2-propen-1-yl ester |
| 別名: | Nonanoicacid, 2-propenyl ester (9CI); Nonanoic acid, allyl ester (7CI,8CI); Allylnonanoate; Allyl pelargonate; NSC 20974 |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C12H22O2 |
| 分子量: | 198.3019 |
7493-72-3 | |
| InChI: | 1S\/C12H22O2\/c1-3-5-6-7-8-9-10-12(13)14-11-4-2\/h4H,2-3,5-11H2,1H3 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 壬酸烯丙酯(7493-72-3)的性狀： 1.無色油狀液體。呈水果白蘭地和菠蘿香氣。 2.沸點(diǎn)241～242℃，或151℃(6666Pa)。 3.不溶于水，溶于揮發(fā)性油、香料和乙醇。 4.毒性：GRAS(FEMA)。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 壬酸烯丙酯(7493-72-3)的用途： 食品用香料。主要用于配制菠蘿和葡萄酒類香精。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 壬酸烯丙酯(7493-72-3)的制備方法： 本品是由壬酸與烯丙醇在苯溶液中在萘－β磺酸存在下酯化而成。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：軟飲料0.70；冷飲0.50～3.0；糖果5.0；焙烤制品3.0～5.0；肉類1.0。 2.FDA，§172.515：適量為限。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
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