| CAS Number:804-63-7 基本信息 | |
| 中文名:25417 | 硫酸奎寧; 奎寧硫酸鹽; 硫酸金雞納鹽; 硫酸金雞納霜 |
| 英文名:5593 | quinine sulphate |
| 分子結構: |
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| 分子式: | C20H26N2O6S |
| 分子量: | 746.912 |
804-63-7 | |
| InChI: | 1S\/2C20H24N2O2.H2O4S\/c2*1-3-13-12-22-9-7-14(13)10-19(22)20(23)16-6-8-21-18-5-4-15(24-2)11-17(16)18;1-5(2,3)4\/h2*3-6,8,11,13-14,19-20,23H,1,7,9-10,12H2,2H3;(H2,1,2,3,4)\/t2*13-,14?,19-,20+;\/m00.\/s1 |
| 物理化學性質 | |
| 性質描述: | 硫酸奎寧(804-63-7)的性狀： 1.純白色針狀似結晶，一般無光澤，可制成為明亮和可壓縮的物質。暴露在光中變暗棕色。無臭，有持久的強烈苦味。飽和液石蕊試驗呈中性或微堿性。 2.熔點205℃，加熱至100℃時失去結晶水。旋光度[α]25℃D －240°～－248°(200mg溶于0.1mol/L鹽酸10ml中)。 3.溶于熱水(1：35)和乙醇(1：125)，難溶于氯仿和乙醚，但大量溶于1：2(v/v)的氯仿－乙醇混合液中。 毒性： 1.GRAS(FEMA)。 2.ADI可安全用于食品加工(FAO/WHO，1994)。 |
| 其他信息 | |
| 產品應用: | 硫酸奎寧(804-63-7)的用途： 本品是一種香料。主要用以配制苦味飲料香精。 |
| 生產方法及其他: | 硫酸奎寧(804-63-7)的制備方法： 本品是由金雞納屬樹(chinchona succirubra)等的樹皮提取所得奎寧經硫酸化而成。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：軟飲料100。 2.83mg/kg(FDA§172575，2000)。 鑒別試驗： 1.試樣的飽和水溶液用10%硫酸酸化，所得溶液呈帶熒光的深藍色，加鹽酸后消失。 2.在0.1%的試樣液5ml中，加溴水試液(TS－46)1～2滴，然后加10%氨溶液1ml，所得液體應呈艷綠色。 3.配2%試樣水溶液，加鹽酸數滴，該溶液的硫酸鹽試驗(IT－29)呈陽性。 4.旋光度[α]25D－240°～－248°(200mg試樣溶于0.1mol/L鹽酸10ml中)。 5.溶解性：水：25℃時微溶，100℃時略溶；乙醇：25℃時略溶，80℃時可溶；氯仿和乙醇：微溶。 6.應符合紅外譜圖。 含量分析： 按“鹽酸奎寧(03741)”含量分析法測定。試樣量改為200mg。每mL 0.1mol/L高氯酸相當于硫酸奎寧[(C20H24N2O2)2·H2SO4]24.90mg。 質量指標分析： 1.氯仿－乙醇不溶物：取由2份氯仿和1份無水乙醇(均以容積計)的混合液15ml，加入試樣2g，在50℃下加溫15min。小心移入一已知重量的燒結玻璃漏斗，過濾。用上述氯仿－乙醇混合液洗滌濾渣五次，每次10ml。然后在105℃下干燥1h，冷卻，稱重。 2.其他金雞納生物堿：取預經50℃干燥2h后的試樣1.8g，加水20ml，在65℃下攪拌30min，冷卻至15℃。在此溫度下攪拌離析2h，然后經8～10cm濾紙濾入試管。在攪拌下緩緩加入15℃氨試劑(含NH3 10%～10.2%)，溶液應澄清。 |
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