| CAS Number:9049-76-7 基本信息 | |
| 中文名:18976 | 羥丙基淀粉; 變性淀粉 |
| 英文名:89153 | Hydroxypropyl starch |
| 別名: | Starch 2-hydroxypropyl ether |
| 分子結(jié)構(gòu): |  |
| 分子式: | (C6H10O5)n |
9049-76-7 | |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 羥丙基淀粉醚(9049-76-7)的用途： 可用作穩(wěn)定劑；增稠劑；充填劑；粘結(jié)劑等。在紡織漿紗、造紙內(nèi)表施膠、涂布、食品添加劑、醫(yī)藥制片或沖劑、飼料粘合等中都有應(yīng)用。我國規(guī)定可用于果凍、午餐肉、果醬和湯料，最大使用量為30g/kg；在冰淇淋中最大使用量12g/kg。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 羥丙基淀粉醚(9049-76-7)的制備方法： 在淀粉溶液中加入淀粉量4%～7%的25%的氫氧化鈉溶液作為催化劑，然后引入N2，再加入環(huán)氧乙烷（≤25%）反應(yīng)完全后經(jīng)冷卻、濃縮、干燥得產(chǎn)品。具體操作過程如下：將淀粉置于高壓反應(yīng)釜內(nèi)，按比例加入溶劑(水)調(diào)濃度15%，邊攪拌邊加入淀粉量4%～7%的25%的氫氧化鈉溶液作為催化劑，然后從反應(yīng)釜底部引入N2約10min，以排除反應(yīng)釜內(nèi)的空氣。最后加入環(huán)氧乙烷(≤25%)，在110℃下反應(yīng)90～120min。反應(yīng)結(jié)束后冷卻至室溫，除去溶劑，再真空濃縮、干燥得產(chǎn)品。 質(zhì)量指標(biāo)： (QB 1229－91)：黏度≤30mPa·s；水分≤15%；pH值5－8；蛋白質(zhì)≤0.5%；脂肪≤0.5%；灰分≤0.5%；氯丙醇≤0.0005%；二氧化硫≤0.003%；砷≤0.0002%；重金屬(以Pb計(jì))≤0.003%。 限量： 1.GB 2760—89(g/kg)：冰淇淋8～12；果醬、果凍、午餐肉30；湯料20～30。 2.FAO/WHO(1984，g/kg)：含有奶油或其他油脂的刀豆、白刀豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豆、胡蘿卜等罐頭10；嬰兒配方食品5(以水解蛋白氨基酸為基料者)，25(以大豆為基料者)；沙丁魚類罐頭20；肉羹、湯，GMP；發(fā)酵后經(jīng)熱處理的增香酸乳10；冰品30(最終制品)。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
| 2-乙基苯酚 水楊醇 2-羥基苯甲醛 鄰甲氧基苯胺 愈創(chuàng)木酚 N-甲基-N-苯基苯磺酰胺 1-溴化萘 1-甲基萘 1-氯萘 1-碘萘 a-萘酚 alpha-(三氯甲基)芐基醇乙酸酯 鼠李素 1-氨基-8-萘酚-3,6-二磺酸 戊沙溴銨 2-苯基丁酸 1-萘氨基苯 1-(3-氯苯基)-3-甲基-2-吡唑啉-5-酮 4-甲基傘形酮 伯氨喹 鄰氨基聯(lián)苯 鄰苯基苯酚 蒽酮 占噸醇 占噸酮 3,4,5-三甲氧基肉桂酸 2-氨基-8-萘酚-6-磺酸 3,5-二溴水楊醛 DL-扁桃酸 抗氧劑LK-1081 | |
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