| CAS Number:97-54-1 基本信息 | |
| 中文名:15805 | 異丁香酚; 4-丙烯基-2-甲氧基苯酚; 異丁香子酚; 2-甲氧基-(1-丙烯)酚; 2-甲氧基-4-(1-丙烯基)-苯酚; 對丙烯基鄰? |
| 英文名:85982 | Phenol,2-methoxy-4-(1-propen-1-yl)- |
| 別名: | Phenol,2-methoxy-4-(1-propenyl)- (9CI); Phenol, 2-methoxy-4-propenyl- (8CI); 1-(3-Methoxy-4-hydroxyphenyl)-1-propene; 2-Methoxy-4-(1-propenyl)phenol; 2-Methoxy-4-propenylphenol; 3-Methoxy-4-hydroxy-1-propenylbenzene; 4-Hydroxy-3-methoxy-1-propenylbenzene; 4-Hydroxy-3-methoxy-b-methylstyrene; 4-Propenylguaiacol; Isoeugenol; NSC 6769; iso-Eugenol |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C10H12O2 |
| 分子量: | 164.2011 |
97-54-1 | |
| EINECS登錄號: | 202-590-7 |
| InChI: | 1S\/C10H12O2\/c1-3-4-8-5-6-9(11)10(7-8)12-2\/h3-7,11H,1-2H3\/b4-3+ |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 異丁香酚(97-54-1)的性狀： 1.有順、反兩種異構(gòu)體。順式為油狀體，沸點260～262℃，熔點1 4～1 8℃；反式系結(jié)晶體，沸點266℃，熔點33℃，(d204)1.087。 2.工業(yè)用品為順、反式的混合體，為淡黃色稍具稠粘性澄清液體，呈香石竹(康乃馨)和丁香酚香氣，但更清雅，有甜味，有柔和的焦糖辛香味。沸點266℃。氧化后生成香蘭素。溶于乙醇、乙醚、大多數(shù)非揮發(fā)性油和丙二醇，溶于礦物油中混濁，微溶于水，不溶于甘油。 3.天然品存在于丁香、肉豆蔻、依蘭油等中。 毒性： 1.ADI 5mg/kg(CE)。 2.LD50 1560mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。 |
| 安全信息 | |
| 安全說明: | S24/25：防止皮膚和眼睛接觸。 |
| 危險類別碼: | R22：吞咽有害。 R38：刺激皮膚。 |
| msds報告: | 異丁香子酚msds報告 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 異丁香酚(97-54-1)的用途： GB 2760—1996規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。其主要用以配制火腿、熏煙和香辛料等型香精，亦廣泛用于各種果香型，如丁香、肉豆蔻、香蕉、樹莓、草莓、桂皮、桃、堅果、杏等型香精。亦為合成香蘭素的原料。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 異丁香酚(97-54-1)的制備方法： 將丁香酚與氫氧化鉀戊醇溶液加熱至200～230℃后注入水中，用無機酸酸化，析出的油層經(jīng)蒸餾而得精品。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：軟飲料3.7；冷飲3.8；糖果5.0；焙烤食品11；膠姆糖0.30～1000；調(diào)味品1.0。 2.適度為限(FDA§172.515，2000)。 3.國際香料協(xié)會1998年5月規(guī)定，因?qū)龠^敏源，規(guī)定在最終產(chǎn)品中的含量不得超過0.02%。 鑒別試驗： 1.取試樣5滴，溶于10ml乙醇中，加氯化鐵試液(TS－101)3滴，應(yīng)呈綠色。 2.取試樣0.5g，加苦味酸0.1g、苯1ml和石油醚9ml，于溫水中加熱至苦味酸溶解后，應(yīng)呈褐紅色。 3.應(yīng)符合紅外譜圖。 含量分析： 按酚類測定法(OT－37)測定。惟其中放置時問改為在水浴上加熱30min后于室溫下放冷再測定�；虬礆庀嗌V法(67－10－4)中用非極性柱方法測定。 儲存： 該物質(zhì)對環(huán)境可能有危害，建議不要讓其進(jìn)入環(huán)境。避免與強氧化劑接觸。儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。防止陽光直射。保持容器密封，嚴(yán)禁與空氣接觸。應(yīng)與氧化劑分開存放，切忌混儲。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
| 2,4-二硝基氯苯 2,4-二硝基苯胺 5-磺基水楊酸 鄰硝基對甲砜基氯苯 4-氯-3-硝基苯磺酰氯 3-硝基-4-氯苯磺酰胺 硫氯酚 雙氯酚 2,2',4,4'-四羥基二苯硫醚 alpha-甲基葡萄糖甙 紅色基ITR 2,4-二甲基-N-乙酰乙酰苯胺 二鄰甲苯胍 菊酸乙酯 5-氯-2,4-二甲氧基苯胺 5-硝基水楊醛 2-甲氧基-4-硝基苯胺 丁香酚 尿囊素 異丁酸乙酯 甲基丙烯酸乙酯 乳酸乙酯 衣康酸 L-蘋果酸 N-乙酰-L-丙氨酸 異丁酸酐 一硫化四甲基秋蘭姆 二硫化四乙基秋蘭姆 異丁酸異丁酯 甲基丙烯酸異丁酯 | |
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