| CAS Number:11121-48-5 基本信息 | |
| 中文名:3583 | 食用色素紅色105號(hào) |
| 英文名:73759 | ROSE BENGAL |
| 別名: | C.I.AcidRed94(45440); redno.105; rose; RB; TETRACHLOROTETRAIODOFLUORESCEIN SODIUM SALT; TETRAIODOTETRACHLOROFLUORESCEIN DISODIUM SALT; SODIUM TETRAIODODICHLOROFLUORESCEIN; ROSE BENGAL |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C20H3Cl4I4NaO5 |
| 分子量: | 1049.853 |
11121-48-5 | |
| EINECS登錄號(hào): | 211-182-8 |
| InChI: | 1S\/C20H4Cl4I4O5.2K\/c21-10-8(9(20(31)32)11(22)13(24)12(10)23)7-3-1-5(25)16(29)14(27)18(3)33-19-4(7)2-6(26)17(30)15(19)28;;\/h1-2,29H,(H,31,32);;\/q;2*+1\/p-2 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 紫色至紅褐色顆�；蚍勰Ｒ兹苡�水（30g/100ml）及乙醇，難溶于硬度高的水。溶于甘油、乙二醇。不溶于油脂、乙醚。1%水溶液pH值為6.5-10，呈帶藍(lán)的紅色。耐光、耐酸性弱。耐熱性（105℃）、耐氧化性、耐還原性較好。耐堿性、耐食鹽性強(qiáng)。遇酸產(chǎn)生沉淀。 |
| 安全信息 | |
| 危險(xiǎn)品標(biāo)志: |  Xi：刺激性物質(zhì) |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 食好紅色素，用于櫻桃、魚(yú)糕、海帶魚(yú)肉卷、香腸、糕餅、魚(yú)樺等，用量5-100ppm，還可用作醫(yī)藥和化妝品色素。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 將精制的四氯滎光素溶解在氫氧化鈉溶液中，加碘進(jìn)行碘化反應(yīng)，用鹽酸析出后，再將其轉(zhuǎn)變?yōu)殁c鹽，進(jìn)一步濃縮而得成品。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
| 呋喃 四氫噻吩 噻吩 2,5-二甲基-2,5-己二醇 1,2-乙二磺酸 二叔丁基過(guò)氧化物 5-甲基-2-己酮 2,5-己二酮 丁二酸 馬來(lái)酸 富馬酸 四甲基乙二胺 乙酸異丁酯 N,N'-亞甲基雙丙烯酰胺 肉豆蔻酸異丙酯 N,N'-乙撐雙硬脂酰胺 己二酸二正己酯 癸酸乙酯 癸二酸二乙酯 2-庚酮 山梨酸 甲酸異戊酯 亞硝酸異戊酯 吡啶硼烷 1,4-二溴丁烷 溴戊烷 正己烷 1,4-二氯丁烷 反式-1,4-二氯-2-丁烯 1-氨基戊烷 | |
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