| CAS Number:16491-54-6 基本信息 | |
| 中文名:11245 | 1-辛烯-3-丁酸酯 |
| 英文名:81421 | Butanoic acid,1-ethenylhexyl ester |
| 別名: | Butyricacid, 1-pentylallyl ester (7CI,8CI); 1-Octen-3-ol, butyrate (8CI); 1-Octen-3-ylbutyrate; 1-Pentylallyl butyrate |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C12H22O2 |
| 分子量: | 198.30 |
16491-54-6 | |
| InChI: | 1S/C12H22O2/c1-4-7-8-10-11(6-3)14-12(13)9-5-2/h6,11H,3-5,7-10H2,1-2H3 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 1-辛烯-3-丁酸酯(16491-54-6)的性狀： 1.幾乎無色的液體。具有金屬和泥土味。 2.溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，微溶于丙二醇，不溶于水。 毒性： GRAS(FEMA)。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 1-辛烯-3-丁酸酯(16491-54-6)的用途： GB 2760—1996規(guī)定為允許使用的食用香料。其主要用于配制蘑菇等型香精。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 1-辛烯-3-丁酸酯(16491-54-6)的制備方法： 本品是由戊基溴化鎂與丙烯醇進(jìn)行格氏反應(yīng)，再與正丁酸酯化而成。也可由相應(yīng)的烯酮還原后與正丁酸酯化而成。 限量： FEMA(mg/kg)：膠姆糖5.0；早餐谷類5.0；焙烤食品5.0；糖果1.0；布丁類2.0；軟飲料2.0；蜜餞1.0；人造乳品2.0；硬糖3.0；油脂1.0；奶制品2.0；水果糖衣2.0；糖果點(diǎn)心和糖霜2.0；果醬和果凍1.0；代糖用品2.0。 含量分析： 按酯測定法(OT－18)中的方法一測定。所取試樣量為1.5g。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取99.16。或按氣相色譜法(67－10－4)中用非極性柱方法測定。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
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